Avocat de formation, Jean-Rémy a commencé à travailler dans les médias avant d'intégrer
la Direction de la Communication du groupe Accor.
Ensuite il rejoint la Fondation HP-HF comme Responsable Juridique.
Parallèlement, Jean-Rémy devient chroniqueur dans l'émission « Douce France »
tous les samedis en access prime time sur FR 2, avant de rejoindre l'année suivante
Match TV comme spécialiste du gotha.
M6 lui propose de devenir le chroniqueur savoir-vivre pendant deux
saisons dans sa matinale « C’est pas trop tôt… ».
Il écrit aussi pour Gala sur les aristos dont une série sur les dernières
familles ducales.
L’Eté 2010 il a une chronique « art de vivre » dans l’émission
« Avant la plage », sur Europe 1.
De Janvier à Juin 2011 Jean-Rémy présente chaque jour sur France3
une chronique « Savoir-Vivre » au sein de l’émission quotidienne
 EXEMPLES D'ANIMATION |
Château d'Artigny :
Dans le cadre majestueux de ce château du XVIIIe siècle, venez apprendre l'art de la table à la française.
Si dresser le couvert est un acte anodin et quotidien, le faire dans les règles de l'art est encore mieux ! Pourquoi remplir le verre à eau de ses invités avant de passer à table ?
Doit-on faire ou non un centre de table ? Comprendre le ballet des verres ...
sont autant de questions auxquelles Jean-Rémy Côme vous apportera des réponses. Savoir ce qu'il faut faire pour s'autoriser à ne pas le faire !
La Chartreuse du Val Saint-Esprit :
Nous avons tous connus la situation délicate de ne pas savoir comment manger tel ou tel plat au restaurant,
chez des amis, dans un dîner "officiel".
Après quelques explications sur l'origine des bonnes façons de faire et des démonstrations ensemble... tout deviendra simple !
De l'art de découper les fruits à la façon de manger une omelette ou encore de savoir comment servir le foie gras... tel est le programme de ce séminaire.
Les Manoirs de Tourgeville :
Aller déjeuner ou dîner au restaurant fait partie de nos habitudes.
Il y a pourtant des choses à faire et à ne pas faire. Des mots à dire et surtout d'autres à ne pas prononcer ! Est-on le même lors d'un tête à tête que pendant un déjeuner professionnel ?
Comment choisir le bon restaurant pour la bonne situation ?
Comment et qui gère le pourboire destiné au personnel ?
Jean-Rémy vous donnera le menu et les cartes pour maîtriser toutes les situations pour vos prochaines sorties au restaurant !
Hôtel Grand Continental :
si de façon spontanée il est de tradition d'offrir un cadeau à la maîtresse de maison lorsque nous sommes invités à dîner,
ne serait-ce pas une faute de goût ?Faut-il apporter quelque chose ...parfois ? Jamais ?
La valeur sûre est d'arriver avec des fleurs... mais sous un air de simplicité se cache une grande complexité.
Pour être toujours "comme il faut" venez partager avec Jean-Rémy ce séminaire pour avoir le bon réflexe !
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