Inauguré en mai 2001, le Cassissium est un concept original : il propose la découverte du cassis, fruit très consommé et pourtant méconnu, à travers ses aspects botaniques, historiques, iconographiques, culturels et même industriels avec la visite de la liquoristerie Vedrenne qui jouxte le bâtiment.
Bornes interactives, projection, et bien sûr dégustation agrémentent la visite. Le Cassissium a été reconnu Site Remarquable du Goût et a reçu le Trophée du Tourisme de Bourgogne.
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Château de Gilly(21 - Côte-d'Or)
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Hôtel Wilson(21 - Côte-d'Or)
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Château de Chorey les Beaune(21 - Côte-d'Or)
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Abbaye de Reigny(89 - Yonne)
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Château de Rigny(70 - Haute-Saône)
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