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En Val de Loire au cœur du Saumurois, Bouvet- Ladubay, producteur de Saumur Brut, vous reçoit dans ses huit kilomètres de caves creusées dans le tuffeau. Patrice Monmousseau, 3e génération de Monmousseau à la tête de l'entreprise, a donné une dimension artistique toute naturelle pour un esthète du vin. Récompensé par 261 médailles en 30 ans, le savoir-faire de Bouvet-Ladubay, 3 citations au Guide Hachette 2007, c'est aujourd'hui également :
- la visite des caves et la dégustation 7 jours sur 7 toute l'année.
- un théâtre du XIXe parrainé par Jean-Claude BRIALY et Brigitte FOSSEY.
- le Centre d'Art Contemporain créé en 1992 qui expose sur 800 m² de galeries les chefs de file de l'art contemporain.
- une École de dégustation.
- la Salle des Calèches et le Caveau pour l'organisation de réceptions et de séminaires.
- « la Cathédrale engloutie », 35 sculptures monumentales sur 400 m de galerie en musique et lumières.
- les Journées Nationales du Livre et du Vin créées en 1996 qui rassemblent les grands écrivains français, de nombreuses personnalités du monde du spectacle et de la presse autour de l'ivresse littéraire, prochaine édition les 12 et 13 avril 2003.
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